El nabo del diablo (Oenanthe crocata) es una especie de la familia
de las apiáceas.
Etimológicamente, Oenanthe: nombre genérico que deriva del
griego oinos = "vino", para una planta de olor a vino, y el nombre
griego antiguo para alguna planta espinosa.
Y crocata; epíteto latino que
significa "de color amarillo azafrán".
Se distingue por los lóbulos de las hojas basales que son
ovados o redondeados, de dientes romos, y radios primarios y pedúnculos de las
umbelas que no engrosan en fruto. Perenne, robusta y ramosa de hasta 1,5 m.
Flores blancas, en umbelas terminales de 10-40 radios primarios; brácteas y
bractéolas pequeñas. Fruto cilíndrico de hasta 6 mm, estilos la mitad de
largos. Florece a final de primavera y en verano. Contiene una neurotoxina
llamada enantotoxina.
Curiosidades:
Planta muy tóxica en su totalidad por la presencia de
oenantotoxinas, concentradas mayoritariamente en su raíz tuberosa. Esta raíz se
confunde fácilmente con tubérculos comestibles, característica de la que deriva
el nombre común de la especie.
Ha ocasionado envenenamientos mortales, relativamente
frecuentes en el ganado, al ser confundida probablemente con especies del
género Apium. Los síntomas son similares a los de la Cicuta virosa (nauseas,
vómitos continuos, convulsiones etc.)
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